Serves 2
15 min
Sopa de Tomate y Albahaca Más Fácil
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Una sopa de tomate simple y reconfortante que combina sopa de tomate condensada con tomates frescos picados y albahaca fresca, terminada con un toque de crema y vinagre balsámico. Lista en minutos con un mínimo esfuerzo.
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Ingredientes
1 lata (10.75 oz) de sopa de tomate condensada
1 lata (14.5 oz) de tomates picados con su jugo
1 puñado de hojas de albahaca fresca, rasgadas
2 a 3 cucharadas de crema pesada o leche
½ cucharadita de vinagre balsámico
Instrucciones
Vierte la sopa de tomate condensada y la lata de tomates picados con su jugo en una cacerola.
Mezcla bien para combinar los dos productos de tomate.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a un hervor suave, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5 a 8 minutos hasta que esté caliente.
Retira del fuego e incorpora la crema o leche hasta que esté completamente mezclada.
Agrega las hojas de albahaca rasgadas y revuelve suavemente para distribuir por toda la sopa.
Rocía con vinagre balsámico y revuelve brevemente para incorporar.
Divide en tazones y sirve caliente.
