Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 400°F. Forra una bandeja grande para hornear con papel de aluminio.

2. 2

   Corta las papas en cuñas gruesas tipo papas fritas de bistec, de aproximadamente 1/2 a 3/4 de pulgada de espesor. (Las papas fritas más gruesas tardarán un poco más en hornearse, pero resultarán en un interior más esponjoso.)

3. 3

   Coloca las papas cortadas en la bandeja preparada. Rocía con aceite de oliva y revuelve suavemente con pinzas hasta que estén uniformemente cubiertas.

4. 4

   Espolvorea sal de mar, pimienta negra y sal de condimento sobre las papas y revuelve nuevamente para distribuir los condimentos uniformemente.

5. 5

   Hornea durante 35-40 minutos, revolviendo a mitad de la cocción, hasta que las papas estén tiernas al tenedor y los bordes estén dorados y crujientes.

6. 6

   Mientras las papas se hornean, prepara la salsa cremosa de ranch. En un tazón mediano, bate crema agria, leche y mezcla de aderezo ranch hasta que esté suave y bien mezclada.

7. 7

   Extiende tres cuartas partes de la salsa cremosa de ranch uniformemente sobre un plato grande de servicio.

8. 8

   Cuando las papas estén cocidas, transfiérelas calientes del horno directamente al plato, acomodándolas sobre la salsa de ranch.

9. 9

   Rocía la salsa cremosa de ranch restante sobre las papas calientes.

10. 10

    Espolvorea queso cheddar y queso mozzarella uniformemente sobre las papas, seguido de pedacitos de tocino y cebollitas verdes en rodajas.

11. 11

    Coloca el plato bajo un asador precalentado durante 1-2 minutos, vigilando cuidadosamente, hasta que el queso esté derretido y ligeramente burbujeante. Sirve inmediatamente.