La salsa de pescado es el verdadero obstáculo aquí: se encuentra en Publix o ALDI, no en Harris Teeter o Food Lion, así que presupueste una parada adicional para este ingrediente a menos que ya lo tenga en su despensa. Los otros artículos—jengibre, salsa de soja, mirin, vinagre de arroz—son estándar en cualquier cadena importante de Charlotte, y los costos se mantienen muy por debajo de $5 en total. La afirmación de 5 minutos es honesta, aunque querrá jengibre fresco y cebolla de verdeo para un sabor real, lo que significa un pequeño esfuerzo de preparación. Esta es una salsa para mojar de una sola porción, diseñada para acompañar tempura la misma noche; los sobrantes se adelgazan en la nevera dentro de un día.