Serves 5
50 min
Dip Cremoso de Espinaca y Camarones
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Un dip vibrante e infusionado con hierbas frescas que combina espinaca, camarones suculentos y limón agrio en una base cremosa. Perfecto para entretenimiento, este dip que agrada a todos presenta cilantro brillante, calor de jalapeño y ajo aromático equilibrado con mayonesa fría y queso crema rico.
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Ingredientes
1/4 taza de hojas de cilantro fresco
2 cebollas verdes, cortadas en tercios
1 diente de ajo, picado finamente
1 chile jalapeño, picado
10 onzas Un paquete de 10 onzas de espinaca picada congelada, descongelada y exprimida
1/2 taza de mayonesa
4 onzas de queso crema, suavizado
1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal al gusto
3/4 libra de camarones cocidos, picados
Instrucciones
Procesa el cilantro, las cebollas verdes, el ajo y el jalapeño en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados y aromáticos, aproximadamente 30 segundos.
Añade la espinaca descongelada y exprimida al procesador y procesa hasta que se combine bien con la mezcla de hierbas, aproximadamente 20 segundos.
Añade el queso crema suavizado y la mayonesa al procesador y procesa hasta que la mezcla sea suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto.
Transfiere el dip a un tazón y remueve en los camarones picados hasta que estén distribuidos uniformemente.
Sazona el dip con sal al gusto, removiendo bien para combinar.
Deja que el dip se enfríe en el refrigerador durante al menos 20 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y la textura se endurezca.
