Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 4
241 cal · 15 min
Ensalada de Atún sobre Verduras
Recipe GLPRc7cc720e7a3011
Una ensalada fresca y satisfactoria que presenta una cama de lechuga romana crujiente sazonada y vegetales frescos, cubierta con una mezcla cremosa de atún. Se sirve con galletas integrales para una comida completa y nutritiva.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 tazas de lechuga romana picada
1 tomate picado
1/4 cebolla roja picada
1 zanahoria pelada y rallada
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de condimento italiano
1 pizca de pimienta negra
5 onzas de atún enlatado en agua, escurrido
1/3 taza de mayonesa baja en grasa
1/4 taza de apio picado
1/4 taza de cebolleta picada
4 galletas integrales
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua tibia antes de comenzar.
En un tazón mediano, combina el atún escurrido, mayonesa baja en grasa, apio picado y cebolleta picada. Revuelve hasta que esté bien mezclado y reserva.
En un tazón grande para ensalada, combina la lechuga romana picada, tomate, cebolla roja y zanahoria rallada.
Vierte el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto sobre la mezcla de lechuga. Espolvorea con condimento italiano y pimienta negra.
Mezcla todas las verduras hasta que estén uniformemente cubiertas con el aliño.
Divide las verduras aliñadas equitativamente entre cuatro platos de servir.
Cubre cada porción con una cucharada igual de la mezcla de ensalada de atún.
Sirve cada plato con una galleta integral al lado.
Comentarios
Este es un plato honesto de 15 minutos para una noche de entre semana sin ningún drama de ingredientes: todos los productos están disponibles durante todo el año en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI, y el atún enlatado mantiene los costos de la despensa bajo $2 por porción cuando usas mayonesa de marca de la tienda y lechuga del supermercado. La receta cumple con el tiempo real porque no hay cocción, solo picado y mezcla, aunque calcula 20 minutos si no eres rápido con el cuchillo. Se adapta bien para familias, se mantiene como sobras planeadas en el refrigerador por un día, y los crackers de grano entero añaden suficiente sustancia para una cena ligera en lugar de una ensalada de acompañamiento.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
