Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 8
239 cal · 35 min
Mantequilla de Cacahuete Casera con Miel
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Una mantequilla de cacahuete cremosa y naturalmente dulce hecha con solo cuatro ingredientes simples. Los cacahuetes tostados en seco se mezclan con miel y aceite hasta obtener una consistencia suave y untable que es perfecta para pan tostado, galletas, u como ingrediente versátil para hornear y cocinar.
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Ingredientes
2 tazas de cacahuetes tostados en seco
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de cacahuete o aceite vegetal
½ cucharadita de sal de mesa
Instrucciones
Agrega los cacahuetes tostados en seco, la miel, el aceite y la sal a un procesador de alimentos. Procesa la mezcla durante aproximadamente 4 minutos, deteniéndote cada minuto más o menos para raspar los lados y el fondo del recipiente. La mezcla inicialmente formará pequeños grumos cuando se liberen los aceites de cacahuete, pero gradualmente se volverá más cremosa y líquida hasta alcanzar una consistencia suave de mantequilla de cacahuete.
Transfiere la mantequilla de cacahuete terminada a un frasco o recipiente de almacenamiento de 1 taza. Deja que se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos antes de servir. La mantequilla de cacahuete se puede almacenar a temperatura ambiente hasta 2 meses; revuelve bien para recombinar cualquier aceite separado antes de cada uso.
Comentarios
Una receta genuinamente simple que cuesta menos de $1.50 por porción y requiere solo cacahuetes a granel (disponibles en todas las grandes cadenas de Charlotte), miel, aceite neutro y sal, todos ingredientes básicos. Los 35 minutos indicados son honestos para tostar y procesar, y el resultado se mantiene bien durante semanas en el refrigerador, lo que la convierte en una excelente opción para los días de semana que ahorra dinero en comparación con las marcas comerciales. Es particularmente adecuada para Carolina del Norte, donde los cacahuetes son un cultivo local y las versiones caseras superan las compradas en tiendas tanto en sabor como en precio.
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