Serves 8
35 min
Mantequilla de Cacahuete Casera con Miel
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Una mantequilla de cacahuete cremosa y naturalmente dulce hecha con solo cuatro ingredientes simples. Los cacahuetes tostados en seco se mezclan con miel y aceite hasta obtener una consistencia suave y untable que es perfecta para pan tostado, galletas, u como ingrediente versátil para hornear y cocinar.
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Ingredientes
2 tazas de cacahuetes tostados en seco
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de cacahuete o aceite vegetal
½ cucharadita de sal de mesa
Instrucciones
Agrega los cacahuetes tostados en seco, la miel, el aceite y la sal a un procesador de alimentos. Procesa la mezcla durante aproximadamente 4 minutos, deteniéndote cada minuto más o menos para raspar los lados y el fondo del recipiente. La mezcla inicialmente formará pequeños grumos cuando se liberen los aceites de cacahuete, pero gradualmente se volverá más cremosa y líquida hasta alcanzar una consistencia suave de mantequilla de cacahuete.
Transfiere la mantequilla de cacahuete terminada a un frasco o recipiente de almacenamiento de 1 taza. Deja que se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos antes de servir. La mantequilla de cacahuete se puede almacenar a temperatura ambiente hasta 2 meses; revuelve bien para recombinar cualquier aceite separado antes de cada uso.
