Instrucciones

1. 1

   En un tazón grande, combine las galletas de mantequilla trituradas, el azúcar glas y el chocolate picado. Revuelva hasta que estén bien distribuidos.

2. 2

   Agregue el jarabe de maíz y el ron a la mezcla seca. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y se forme una consistencia similar a la masa.

3. 3

   Coloque la mezcla de masa en el congelador durante 30 minutos, o hasta que esté lo suficientemente firme para manipular y formar bolas.

4. 4

   Desprender pequeños pedazos de la masa fría y enrollarlos entre las palmas de sus manos para formar bolas del tamaño de trufas. Coloque las bolas terminadas en una bandeja forrada con papel pergamino.

5. 5

   Devuelva las bolas formadas al congelador hasta que estén completamente congeladas y endurecidas, al menos 1 hora.

6. 6

   Configure un baño María con agua caliente en la olla inferior. Coloque la cobertura de chocolate o corteza de almendra en la olla superior y derrita lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave.

7. 7

   Trabajando rápidamente, retire algunas bolas congeladas del congelador y sumerja cada una en el chocolate derretido usando un tenedor o un tenedor para chocolate, asegurando una cobertura completa.

8. 8

   Coloque cada bola sumergida en una bandeja forrada con papel pergamino o papel encerado. Permita que la cobertura de chocolate se asiente a temperatura ambiente antes de servir, o refrigere para un endurecimiento más rápido.