Perros Reuben

Name: Perros Reuben
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 1 taza de mayonesa; 1 cucharadita de rábano picante preparado; 1 cucharada de cebolla finamente picada; 1 cucharadita de salsa Worcestershire; 2 a 3 cucharadas de salsa Sriracha; Sal y pimienta al gusto; 8 hot dogs de res; 8 panes para hot dogs; 8 rebanadas de pastrami de delicatesen; 2 tazas de chucrut escurrido; 8 rebanadas de queso suizo

Receta GLPR598dd106c17aa6

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American

Snack

50 min

621 cal

Porciones: 8

Stovetop

Grill

SNAP eligible

Un giro divertido del clásico sándwich Reuben, estos hot dogs presentan todos los sabores característicos: chucrut agrio, pastrami sabroso, queso suizo cremoso y un aderezo picante. La salsa especial combina mayonesa, rábano picante y un toque de picante para un bocado audaz y satisfactorio. Perfectos para el almuerzo o la cena, estos seguramente serán populares con todos.

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Ingredientes

1 taza de mayonesa

1 cucharadita de rábano picante preparado

1 cucharada de cebolla finamente picada

1 cucharadita de salsa Worcestershire

2 a 3 cucharadas de salsa Sriracha

Sal y pimienta al gusto

8 hot dogs de res

8 panes para hot dogs

8 rebanadas de pastrami de delicatesen

2 tazas de chucrut escurrido

8 rebanadas de queso suizo

Instrucciones

Bate la mayonesa, el rábano picante preparado, la cebolla picada, la salsa Worcestershire y la salsa Sriracha en un tazón pequeño. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se combinen.
Cocina los hot dogs según las instrucciones del paquete, típicamente hirviendo, asando a la parrilla o freír en sartén hasta que estén bien calientes y ligeramente dorados, aproximadamente 5 a 10 minutos.
Calienta el pastrami y el chucrut juntos en una sartén o cacerola a fuego medio durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien calientes.
Tuesta ligeramente los panes para hot dogs si lo deseas. Unta generosamente la salsa especial fría en cada pan.
Coloca un hot dog cocido en cada pan. Cubre cada uno con una rebanada de queso suizo, seguida de una porción de la mezcla tibia de pastrami y chucrut.
Sirve inmediatamente mientras los hot dogs y los aderezos estén calientes.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4.25

Este aperitivo o almuerzo para ocho personas reúne ingredientes estables y fáciles de encontrar en cualquier supermercado de Charlotte, sin necesidad de viajes especiales—la mayonesa, rábano rustico, salsa Worcestershire, sriracha, pastrami, chucrut y queso suizo son stock estándar en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart. El costo por porción es alrededor de $1.50 a $2.00 dependiendo de la calidad del pastrami, lo cual es razonable para un perro caliente compuesto. Los 50 minutos indicados son honestos si incluyes tostar los panecillos y armar ocho dogs, aunque el trabajo real es más cerca de 15 minutos; la mayoría de ese tiempo es pasivo. Estos no se recalientan bien—el chucrut y la salsa ablandan el pan y el queso pierde su atractivo—así que planifica servirlos el mismo día, lo que conviene más a una reunión deportiva o almuerzo rápido que a una cena entre semana para una familia que come a diferentes horas.

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