Brownies Rubios de Almendra Ahumada con Miel y Chipotle
Recipe GLPRc07ad7f74c7dbc
Brownies rubios pegajosos y dorados, cargados de almendras tostadas con miel dulce y picante, cubiertos con un sabroso streusel mantecado. Estos barquillos combinan sabores cálidos de vainilla y almendra con un toque de calor ahumado de chipotle para crear un postre sofisticado y delicioso.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¾ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
1½ tazas de azúcar moreno claro bien compactado
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendra
1 taza de almendras picadas tostadas con miel, chipotle y vainilla
3 cucharadas de mantequilla sin sal, fría y en cubos
2 cucharadas de azúcar granulado
¼ taza de harina para todo uso para el streusel
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Prepara un molde de hornear de 9x9 pulgadas cubriéndolo con mantequilla, luego fórralo con papel pergamino y unta mantequilla en el pergamino también. Esto facilita levantar las blondies terminadas del molde y cortarlas en barras limpias.
En un tazón grande, bate la mantequilla derretida enfriada y el azúcar morena compacta hasta que estén bien combinadas.
Agrega los huevos, extracto de vainilla y extracto de almendra a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate vigorosamente hasta que la mezcla quede ligera, esponjosa y suave, esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
En un tazón separado, bate la harina de uso general, polvo de hornear y sal hasta que estén uniformemente mezclados.
Vierte los ingredientes secos en la mezcla húmeda y revuelve suavemente con una espátula solo hasta combinar, no mezcles en exceso. Dobla las almendras tostadas con miel picadas hasta que se distribuyan uniformemente.
Extiende la masa uniformemente en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Prepara el topping streusel combinando la mantequilla fría cortada en cubos, ¼ taza de harina y azúcar granulada en un tazón pequeño. Corta o frota la mantequilla fría en la harina y azúcar con tus dedos hasta que se formen migas gruesas. Revuelve las almendras picadas adicionales para la textura.
Espolvorea la mezcla streusel uniformemente sobre la masa, presionándola ligeramente.
Hornea durante 25 a 30 minutos, hasta que la parte superior se vea brillante con grietas visibles y la superficie se sienta firme al tacto.
Retira el molde del horno y deja que las blondies se enfríen durante 10-15 minutos antes de usar el pergamino para levantarlas del molde. Corta en 16 barras y sirve caliente o a temperatura ambiente.
