Serves 3
314 cal · 25 min
Pasta Primavera
Recipe GLPR992c4cfef780d2
Un plato de pasta ligero y vibrante cargado de verduras frescas de temporada, tomates maduros y un toque de ajo. Las verduras se saltean hasta que estén tiernas y se mezclan con pasta caliente y un poco de margarina, luego se terminan con un toque de queso Parmesano para una comida simple pero satisfactoria.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 taza de pasta sin cocer
1 cucharada de aceite vegetal
2 tazas de verduras mixtas picadas
1 taza de tomates picados
1 cucharada de margarina
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta negra
3 cucharadas de queso Parmesano rallado
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua antes de comenzar.
Calienta una olla grande de agua con sal hasta que hierva vigorosamente. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las verduras mixtas al aceite caliente y saltea, removiendo frecuentemente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora los tomates picados y continúa salteando durante 2 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Transfiere la pasta cocida a la sartén con las verduras. Agrega la margarina y mezcla todo bien hasta que la pasta y las verduras estén cubiertas uniformemente y calientes.
Sazona el plato con ajo en polvo y pimienta negra, revolviendo bien para distribuir los condimentos. Sirve en boles individuales y cubre cada porción con una cucharada de queso Parmesano.
