Barras de Granola con Mantequilla de Maní Reese's
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Barras de granola masticables e indulgentes cargadas de sabor a mantequilla de maní, cereal de arroz crujiente y chips y caramelos de mantequilla de maní Reese's. Perfectas para el desayuno o un dulce refrigerio. Estas barras son fáciles de preparar y ofrecen la combinación perfecta de avena, miel y mantequilla de maní en cada bocado.
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Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1/3 taza de azúcar morena claro comprimida
1/4 taza de mantequilla de maní suave
1/4 taza de miel
2 tazas de avena rápida
2/3 taza de cereal de arroz crujiente
3/4 taza de chips de mantequilla de maní Reese's
1/2 taza de caramelos Reese's Pieces
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine la mantequilla, el azúcar moreno, la mantequilla de maní y la miel. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente hasta que la mezcla empiece a hervir. Continúa cocinando y revolviendo constantemente durante 2–3 minutos más hasta que el azúcar moreno se disuelva completamente.
Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante aproximadamente 5 minutos. Mientras se enfría, forra un molde de 8×8 pulgadas con papel pergamino o papel de aluminio, dejando que el papel sobresalga en los lados para facilitar la extracción posterior.
Revuelve la avena rápida y el cereal de arroz crujiente en la mezcla enfriada hasta que todo esté cubierto de manera uniforme.
Incorpora los chips de mantequilla de maní hasta que estén bien distribuidos en toda la mezcla. Vierte la mezcla en el molde preparado.
Esparce los caramelos Reese's Pieces sobre la parte superior de la mezcla, agregando chips de mantequilla de maní adicionales si lo deseas. Usa el fondo de una taza o un tazón para presionar hacia abajo firme y uniformemente, asegurando que los caramelos estén bien integrados para que no se separen al cortar.
Deja que las barras se enfríen completamente a temperatura ambiente durante varias horas, o colócalas en el refrigerador para acelerar el proceso de enfriamiento (aproximadamente 1–2 horas).
Usando el exceso de papel pergamino, levanta todo el bloque fuera del molde. Corta en 12 barras iguales y sirve.
