Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
723 cal · 15 min
Pasta Cajún de 3 Ingredientes
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Una pasta cajún rápida y sabrosa con chorizo andouille ahumado mezclado con penne y salsa alfredo cremosa. Lista en solo 15 minutos, este platillo reconfortante trae sabores atrevidos y especiados a tu mesa con ingredientes mínimos y máximo sabor.
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Ingredientes
1/2 libra de pasta penne
1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
13 onzas de chorizo ahumado andouille cajún
1 frasco (15 onzas) de salsa alfredo comprada en tienda
2 cucharadas de agua
Instrucciones
Lleva una olla grande de agua salada a ebullición. Agrega la pasta penne y cocina según las instrucciones del paquete hasta al dente, luego escúrrela y reserva.
Mientras se cocina la pasta, corta el chorizo andouille en monedas de 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva o vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las rodajas de chorizo y cocina durante 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los bordes estén dorados y el chorizo esté caliente.
Reduce el fuego a medio. Incorpora la salsa alfredo y el agua hasta combinar, luego agrega la pasta cocida a la sartén.
Mezcla todo hasta que la pasta esté cubierta uniformemente con la salsa, aproximadamente 1 a 2 minutos. Ajusta la consistencia con agua adicional si es necesario, luego sirve inmediatamente.
Comentarios
Esta pasta sencilla entrega sabor auténtico cajún sin pretensiones, y la salchicha andouille se vende en todas las tiendas principales de Charlotte incluyendo Harris Teeter, Food Lion, Walmart y Kroger. El tiempo de 15 minutos es exacto si usas salsa alfredo de frasco—un atajo realista que cuesta $2–3 por frasco. A aproximadamente $1.50 por porción, esta comida es ideal para una noche de semana ocupada en familia y se recalienta adecuadamente en el microondas, aunque es mejor comerla fresca. Ten tiempo para dorar la salchicha correctamente por sabor, ya que ese paso es el momento decisivo; si lo haces rápido significa resultados planos y sin matiz.
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