Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 36
161 cal · 45 min
Galletas Perfectas de Avena con Chips de Chocolate
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Galletas clásicas de avena con chips de chocolate con un centro tierno y esponjoso y bordes crujientes. La combinación de avena tradicional, chips de chocolate semi-dulce y vainilla cálida crea la golosina perfecta. Estas galletas se disfrutan mejor recién sacadas del horno mientras el chocolate aún está derretido.
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Ingredientes
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar morena compactada
1/2 taza de azúcar granulada
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 tazas de avena tradicional
1 1/2 tazas de chips de chocolate semi-dulce
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. En un tazón pequeño, bate juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, luego reserva esta mezcla seca.
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar morena y el azúcar granulada a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera, esponjosa y cremosa.
Reduce la velocidad de la batidora a baja. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.
Vierte la vainilla y mezcla hasta que esté bien combinada.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad solo hasta que esté combinada. No mezcles en exceso.
Incorpora la avena y los chips de chocolate manualmente usando una espátula o cuchara de madera hasta que estén distribuidos uniformemente.
Cubre la masa y refrigera durante 30 minutos para permitir que los sabores se desarrollen y que la masa sea más fácil de manejar.
Coloca cucharadas redondeadas de masa en bandejas de hornear sin engrasar, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada una.
Hornea durante 12 a 14 minutos, hasta que los bordes estén dorados y fijos pero los centros aún se vean ligeramente suaves. Si la masa no se refrigeró, reduce el tiempo de horneado a 10 a 12 minutos.
Retira las galletas del horno y déjalas reposar en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cualquier cadena del área de Charlotte—sin viajes especiales. Los 45 minutos declarados son precisos: unos 10 minutos de mezcla y preparación, 12–15 minutos de horneado por tanda (tres tandas para 36 galletas), más enfriamiento. A aproximadamente 12 centavos por galleta, este es un horneado muy económico, impulsado por avena a granel y chispas de chocolate. La receta es poco exigente, tolerante, y se recalienta perfecto o sabe bien fría durante días, convirtiéndola en una opción ideal para horneado entre semana o meriendas para preparar.
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