Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026

Rinde 1
313 cal · 10 min
Batido de Goji, Naranja y Cúrcuma: El Refuerzo Inmunológico
Receta GLPRd1af5aa6298bd0
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Un batido vibrante y denso en nutrientes que combina jugo de naranja fresca con cúrcuma reconfortante, bayas de goji secas y jengibre picante. Endulzado con néctar de coco o jarabe de arce y servido bien frío, esta bebida energizante es ideal para desayuno o bienestar, llena de antioxidantes y sabor natural.
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Ingredientes
½ taza de agua de coco, leche de almendras o agua
½ inch Pieza de 1/2 pulgada de jengibre fresco pelado
3 cucharadas de bayas de goji secas
¾ taza de hielo
1 cucharada de néctar de coco o jarabe de arce
2 naranjas medianas, peladas con el exceso de albedo removido
½ cucharadita de cúrcuma molida
Instrucciones
Pela las naranjas, removiendo la mayor cantidad de albedo blanco posible, y divide los segmentos en cuartos. Pela el jengibre y pícalo en trozos pequeños.
Añade el agua de coco (o el líquido elegido), los trozos de naranja pelados, el jengibre, las bayas de goji, la cúrcuma y el endulzante a una licuadora de alta potencia.
Licúa a velocidad alta hasta que la mezcla esté completamente suave y las bayas de goji se desmoronen por completo. Esto puede tomar de 2 a 5 minutos según la potencia de tu licuadora.
Añade el hielo a la licuadora y licúa nuevamente hasta que el batido sea espeso, cremoso y uniformemente frío.
Vierte en un vaso y sirve inmediatamente mientras esté frío.
Comentarios
Las bayas de goji requieren una parada especializada o en línea—Food Lion y Walmart a veces las venden secas, pero Harris Teeter es tu opción más confiable en Charlotte, y aun así son costosas a alrededor de $12 por bolsa pequeña, añadiendo costo real a una bebida de una porción. El néctar de coco es igualmente escaso en las cadenas estándar de Charlotte y usualmente se encuentra en Whole Foods o en la sección natural de Harris Teeter a precio premium. La afirmación de diez minutos es honesta para licuadora, pero la fricción real está en conseguir bayas de goji y néctar de coco sin un desvío; para un solo batido, la búsqueda de ingredientes puede no valer la conveniencia. Esto funciona como un tónico de bienestar mismo día sin sobras para manejar, y la naranja y el jengibre son fáciles de encontrar, pero presupuesta la parada extra y el costo si no compras regularmente en secciones especializadas.
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