Este es un aperitivo directo que cumple con su promesa con ingredientes fácilmente disponibles en cualquier supermercado de Charlotte: baguette, aceite de oliva y condimento Creole se encuentran en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart. El tiempo de 20 minutos es honesto para cortar, aceitar, sazonar y tostar, y la receta rinde 25 piezas a aproximadamente $0.20 por porción, impulsado por la baguette económica y los ingredientes de despensa. La verdadera fortaleza es la versatilidad: estas rodajas crujientes y sazonadas se mantienen perfectamente para una multitud, se conservan bien por un día o dos en un recipiente hermético, y funcionan igualmente bien como aperitivo pasado o como acompañamiento a una sopa. La única advertencia es que los crostini son mejores el día en que se preparan para máxima crujencia; los sobrantes del día siguiente se ablandarán, aunque seguirán sabiendo bien.