Serves 8
5 min
Mejor Aderezo César Sin Lácteos
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Un aderezo César cremoso y sin lácteos hecho con mayonesa de aceite de aguacate, levadura nutricional y anchoa para un sabor auténtico. Este aderezo apto para Whole30 y ceto es suave, ácido y lleno de umami de salsa de pescado y mostaza Dijon. Perfecto para ensaladas, verduras asadas o como salsa para mojar.
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Ingredientes
½ taza mayonesa paleo (a base de aceite de aguacate)
¼ taza aceite de oliva virgen extra
3 cucharada levadura nutricional
1 cucharada mostaza Dijon
1 cucharada jugo de limón fresco
1 cucharada vinagre de vino blanco
1 cucharada aminoácidos de coco
1 cucharadita salsa de pescado
1 small clove diente de ajo, picado
¼ cucharadita pimienta negra recién molida
Instrucciones
Reúne todos los ingredientes y agrégalos a un frasco tipo mason de un cuarto de galón, taza de licuadora, o tazón profundo.
Usando una licuadora de inmersión, mezcla todos los ingredientes hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, aproximadamente 1-2 minutos. Si prefieres no usar una licuadora de inmersión, bate vigorosamente todos los ingredientes en un tazón hasta que estén completamente combinados y emulsionados.
Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario—agrega más pimienta negra, jugo de limón, o salsa de pescado según tu preferencia.
