Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 4
235 cal · 35 min
Carne Molida con Fideos
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Un plato reconfortante y rápido en una sola sartén con carne molida sazonada combinada con fideos tiernos. Esta comida simple pero satisfactoria se prepara en aproximadamente 30 minutos y rinde para cuatro porciones. Los fideos absorben el caldo sabroso de carne, creando una cena cálida y abundante perfecta para noches entre semana.
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Ingredientes
3/4 libra de carne molida magra (85% magra)
1 1/2 tazas de agua
2 tazas de fideos de huevo sin cocer
1/2 paquete de mezcla de condimentos
Sal al gusto, opcional
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua y jabón antes de manipular los alimentos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina, hasta que ya no esté rosada y haya alcanzado una temperatura interna de 160°F (aproximadamente 5-7 minutos). Drena la grasa excesiva usando un colador o inclinando cuidadosamente la sartén y quitando la grasa con una cuchara.
Vierte el agua en la sartén con la carne cocida. Añade los fideos de huevo sin cocer y la mezcla de condimentos. Revuelve todos los ingredientes hasta que los fideos estén cubiertos y el condimento se distribuya uniformemente.
Aumenta el fuego para llevar la mezcla a un hervor rápido.
Una vez que hierve, reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y la mayor parte del agua se haya absorbido. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Prueba el plato terminado y añade una pizca de sal si es necesario. Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Almacena cualquier sobra en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días.
Comentarios
Este es un caballo de batalla genuino entre semana: la carne molida y los fideos de huevo están en todas partes en Charlotte, el costo por porción es menos de $2, y dorar la carne más hervir los fideos realmente lleva cerca de 35 minutos con sinceridad en el tiempo. La trampa es la mezcla de condimentos: si se refiere a un paquete como Lipton o McCormick, lo consigue en cualquier Food Lion o Walmart, pero la carga de sodio es real y el perfil de sabor es rígido. Haga o mezcle sus propios condimentos (pimentón, ajo en polvo, comino) y habrá evitado el paquete y mejorado el plato; use el paquete y habrá ahorrado cinco minutos al costo de una comida más plana y más salada. Las sobras se recalientan limpiamente en el microondas y saben casi igual de bien al día siguiente.
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