Salsa Vietnamita para Mojar de Brad
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Una salsa vietnamita brillante y ácida que equilibra notas dulces, saladas y picantes. Este condimento versátil presenta jugo de lima, salsa de pescado y ajo fresco para complementar carnes a la parrilla, rollitos de primavera o verduras frescas. Simple de preparar y mejor disfrutada fresca.
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Ingredientes
4 cucharadas de jugo fresco de lima
3 cucharadas de azúcar morena
1 1/2 cucharadas de salsa de pescado
1/4 taza de vinagre de arroz sazonado
1/4 taza de agua
3 dientes de ajo fresco, picados
1 cucharadita de salsa de ajo y chile
Cebollas verdes baby frescas, rebanadas (para adornar)
Instrucciones
Combina el jugo de lima, azúcar morena, salsa de pescado, vinagre de arroz sazonado y agua en un tazón.
Incorpora el ajo fresco picado y la salsa de ajo y chile, revolviendo hasta que esté bien combinado.
Deja reposar la salsa a temperatura ambiente durante 10-15 minutos para que los sabores se desarrollen y se mezclen.
Justo antes de servir, adorna con cebollas verdes baby frescas rebanadas.
Sirve junto con tus platos vietnamitas favoritos, carnes a la parrilla o verduras frescas.
