Cada ingrediente es un básico en todos los grandes supermercados de Charlotte—queso cottage y yogur cuestan juntos menos de $3, la cebolla y el perejil menos de un dólar, y el eneldo es estándar en produce o en el pasillo de hierbas secas. Los diez minutos anunciados son honestos; no hay cocción, solo picar hierbas y revolver. Este dip es accesible para una multitud, se conserva fresco durante días en la nevera, y funciona igual de bien como aperitivo de noche entre semana o como plato para preparar con anticipación. El único inconveniente es que el eneldo fresco es más aromático que el seco, así que presupuesta cincuenta centavos extra si quieres que la hierba brille en lugar de desvanecerse al fondo.