Serves 6
15 min
Papayas Rellenas de Piña con Kiwi y Sal Marina Rosa Hawaiana
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Un postre tropical fresco y deslumbrante que presenta papayas cortadas por la mitad rellenas de rodajas de piña dulce y fresca, coronadas con mitades de kiwi. Un toque de sal marina rosa hawaiana realza los sabores naturales de la fruta. Esta presentación colorida es el final perfecto para cualquier comida.
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Ingredientes
1/2 piña fresca (aproximadamente 1 kg), pelada, cortada en cuartos a lo largo, descorazonada y cortada en rodajas finas transversalmente
3 papayas grandes (aproximadamente 450 g cada una), cortadas por la mitad a lo largo y sin semillas
6 kiwis, cortados por la mitad transversalmente
2 cucharadas de sal marina rosa hawaiana gruesa
Instrucciones
Prepara las papayas cortando cada una por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira cuidadosamente las semillas negras del centro de cada mitad de papaya. Enjuaga suavemente las mitades de papaya y sécalas con toallas de papel. Coloca las seis mitades de papaya en una fuente de servir o en platos individuales, con la cavidad hueca hacia arriba.
Pela la piña cortando la cáscara y retirando los ojos con un cuchillo. Corta la piña pelada en cuartos a lo largo. Retira el corazón duro de cada cuarto cortándolo con un cuchillo afilado. Corta cada sección en cuartos en rodajas finas y transversalmente para crear piezas de piña del tamaño de un bocado.
Corta cada kiwi por la mitad transversalmente con un cuchillo afilado, creando dos mitades redondas de cada fruta.
Rellena generosamente cada cavidad de papaya con las rodajas de piña fresca, distribuyéndolas uniformemente en las seis mitades.
Cubre cada papaya rellena de piña con dos mitades de kiwi, arreglándolas de manera atractiva en la superficie.
Espolvorea la sal marina rosa hawaiana uniformemente sobre cada plato o fuente. Sirve inmediatamente mientras la fruta está más fresca.
