Serves 2
45 min
Col Rizada con Ajo
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Un acompañamiento simple y nutritivo de col rizada guisada tiernamente e infusionada con ajo fresco y vinagre balsámico agridulce. La col rizada se marchita suavemente para reducir su volumen mientras mantiene su color vibrante y nutrientes beneficiosos. Esta preparación rápida y fácil destaca los sabores naturales de ingredientes de alta calidad, lo que la convierte en un complemento perfecto para cualquier plato principal.
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Ingredientes
Aceite de oliva
1 manojo de col rizada, tallos removidos y picada toscamente
1 diente de ajo, picado finamente
3 cucharadas de vinagre balsámico
Instrucciones
Calienta una olla grande a fuego medio y añade un generoso chorro de aceite de oliva, permitiendo que se caliente durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega la col rizada picada a la olla y cúbrela inmediatamente con una tapa. Cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el volumen de la col rizada se haya reducido aproximadamente a la mitad y las hojas se vuelvan tiernas y marchitas.
Retira la tapa y añade el ajo picado y el vinagre balsámico. Revuelve constantemente durante aproximadamente 30 segundos para asegurar que el ajo y el vinagre se distribuyan uniformemente en toda la col rizada.
Transfiere la col rizada con ajo a un plato de servir y sírvela inmediatamente mientras esté caliente.
