Huevos Rellenos "Everything Bagel" con Salmón Ahumado

Name: Huevos Rellenos "Everything Bagel" con Salmón Ahumado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 6 huevos grandes cocidos duros, pelados y cortados por la mitad a lo largo; 2 cucharadas de queso crema suavizado; 2 cucharadas de mayonesa; 1 cucharada de jugo de limón fresco; 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, más para decorar; 1 cucharadita de cebolla picada deshidratada tostada, más para decorar; 1/4 cucharadita de semillas de alcaravea tostadas, más para decorar; 1/3 taza de salmón ahumado picado, más para decorar; Sal kosher al gusto; Cebolletas cortadas en rodajas finas para decorar

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Appetizer

15 min

114 cal

Porciones: 8

No-Cook

SNAP eligible

Huevos rellenos elegantes inspirados en el sabor del bagel "everything", que combinan huevos cocidos duros con un relleno cremoso de queso crema y mayonesa, cubiertos con salmón ahumado, semillas de sésamo tostadas, semillas de alcaravea y cebolla deshidratada para una entrada sofisticada de inspiración nórdica.

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Ingredientes

6 huevos grandes cocidos duros, pelados y cortados por la mitad a lo largo

2 cucharadas de queso crema suavizado

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de jugo de limón fresco

1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, más para decorar

1 cucharadita de cebolla picada deshidratada tostada, más para decorar

1/4 cucharadita de semillas de alcaravea tostadas, más para decorar

1/3 taza de salmón ahumado picado, más para decorar

Sal kosher al gusto

Cebolletas cortadas en rodajas finas para decorar

Instrucciones

Retira con cuidado las yemas de cada mitad de huevo y colócalas en un tazón pequeño.
Añade el queso crema suavizado y la mayonesa a las yemas y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Incorpora el jugo de limón fresco, las semillas de sésamo tostadas, la cebolla picada deshidratada y las semillas de alcaravea tostadas hasta que todo esté bien combinado.
Dobla suavemente el salmón ahumado picado para mantener los trozos intactos.
Prueba la mezcla y sazónala con sal kosher según sea necesario.
Coloca o sirve el relleno en cada mitad de clara de huevo reservada.
Decora cada huevo relleno con salmón ahumado adicional, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y semillas de alcaravea. Cubre con cebolletas cortadas en rodajas finas y sirve inmediatamente.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Este es un buen aperitivo o almuerzo entre semana que se prepara en los quince minutos prometidos, sin preparación escondida. Todos los ingredientes son comunes en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger, con el salmón ahumado disponible en la sección de delicatessen o congelado en cualquiera de estas tiendas. El costo por porción ronda los $1.50–$1.75 cuando compras salmón ahumado de precio medio y especias a granel, haciéndolo económico para una multitud. El plato no se conserva bien una vez armado—las claras de huevo se ablandan y el salmón pierde textura en pocas horas—así que está diseñado para servir la misma noche o en una reunión específica, no para sobras.

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