Serves 12
18 cal · 45 min
Salsa de Melón
Recipe GLPR97fabbf8275565
Una salsa de melón vibrante y refrescante hecha con melón fresco picado, pepino y cebolla, iluminada con jugo de lima y un toque de calor de jalapeño. Este acompañamiento ligero combina perfectamente con pescado a la parrilla, aves de corral o verduras asadas.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 tazas de melón fresco (melón, sandía o melón verde), sin semillas y picado
1 taza de pepino, pelado, sin semillas y picado
1/4 taza de cebolla roja o blanca, finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco o menta, picado (opcional)
1/2 jalapeño, sin semillas y finamente picado
1/4 taza de jugo de lima fresco o jugo de limón
1 cucharada de azúcar
Instrucciones
Lávese las manos cuidadosamente con agua y jabón antes de comenzar la preparación.
Prepare todos los ingredientes: desemille y pique el melón en trozos del tamaño de un bocado, pele y desemille el pepino y píquelo, y pique finamente la cebolla roja o blanca.
En un tazón mediano, combine el melón picado, el pepino, la cebolla, el cilantro fresco o la menta (si lo desea), el jalapeño, el jugo de lima o limón, y el azúcar.
Revuelva la mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Pruebe y ajuste los condimentos agregando más jugo de lima o limón, azúcar o jalapeño según sus preferencias.
Cubra el tazón con película de plástico o una tapa y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva la salsa de melón fría junto con pescado a la parrilla o al horno, aves de corral o verduras asadas.
