Serves 4
25 min
Pizzas Profundas en Miniatura
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Tazas crujientes de tortilla de harina horneadas en un molde para muffins y rellenas de salsa de pizza picante, quesos mozzarella y Parmesano derretidos, y rodajas de pepperoni mini sabrosas. Estas pizzas profundas individuales son rápidas de armar y hornear, lo que las hace perfectas para una comida casual entre semana que todos pueden personalizar.
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Ingredientes
4 Tortillas de harina (8 pulgadas, para burritos)
1 taza Salsa de pizza
¾ taza Queso mozzarella rallado
¼ taza Queso Parmesano rallado
36 Rodajas de pepperoni mini
Instrucciones
Precalienta el horno a 425°F. Recubre ligeramente un molde para muffins de 12 tazas con spray antiadherente o una capa fina de aceite.
Coloca una tortilla de harina sobre una superficie de trabajo plana. Usando un cortador redondo o el borde de una lata vacía (de aproximadamente 3-4 pulgadas de diámetro), corta 3-4 círculos de la tortilla presionando firmemente con un movimiento de balanceo hasta cortar completamente. Repite con las tortillas restantes hasta tener 12 círculos en total.
Presiona un círculo de tortilla suavemente en cada taza del molde para muffins, formando una taza poco profunda con el centro abierto. Ten cuidado de no rasgar la tortilla.
Vierte aproximadamente 1 cucharada de salsa de pizza en el fondo de cada taza de tortilla.
Divide el queso mozzarella rallado equitativamente entre las 12 tazas, luego cubre cada una con un poco de queso Parmesano rallado.
Coloca 3 rodajas de pepperoni mini encima del queso en cada taza.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante y los bordes de la tortilla estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar durante 1-2 minutos en el molde antes de servir caliente.
