Serves 4
5 min
Cruasanes de Pollo y Aguacate
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Un sándwich fresco y vibrante que combina pollo desmenuzado tierno con aguacate cremoso y machacado, realzado con cilantro fresco y jugo de limón, con un toque sutil de cebolla roja. Servido en cruasanes calientes o pan para una comida fácil y nutritiva.
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Ingredientes
2 pechugas de pollo cocidas, desmenuzadas
1 aguacate maduro, machacado
¼ taza de cilantro fresco, picado
jugo de 1 limón verde
½ cebolla roja pequeña, finamente picada
sal y pimienta al gusto
4 cruasanes u 8 rebanadas de pan
Instrucciones
Combina el pollo cocido desmenuzado, el aguacate machacado, el cilantro picado, el jugo de limón y la cebolla roja en un tazón grande.
Revuelve la mezcla hasta que esté bien combinada, luego prueba y condimenta con sal y pimienta según sea necesario.
Divide el relleno de pollo y aguacate en partes iguales entre los 4 cruasanes o rebanadas de pan, distribuyendo o rellenando generosamente.
Sirve inmediatamente mientras el pan aún está caliente.
