Serves 4
5 min
La Salsa para Mojar Más Increíble
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Una salsa para mojar brillante y dinámica que equilibra las notas dulces del jarabe de arce con la profundidad salada y umami de la salsa de pescado y soja. El jugo fresco de limón añade acidez vibrante, mientras que los chiles tailandeses o habaneros finamente rebanados proporcionan un calor agradable. Este condimento versátil combina hermosamente con rollitos de primavera, mariscos a la parrilla, dumplings o verduras asadas.
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Ingredientes
¼ taza Agua
3 cucharadas Jugo fresco de limón
2 cucharadas Jarabe de arce
2 cucharadas Salsa de pescado
1 cucharada Salsa de soja
2 Chiles tailandeses o habaneros, finamente rebanados
Instrucciones
Vierte el agua en un tazón o frasco pequeño.
Añade el jugo fresco de limón, el jarabe de arce, la salsa de pescado y la salsa de soja al agua.
Revuelve bien hasta que el jarabe de arce se disuelva completamente y todos los ingredientes estén bien combinados.
Rebana finamente los chiles tailandeses o habaneros y añade a la salsa.
Revuelve una vez más para distribuir los chiles uniformemente en toda la salsa.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario—añade más jugo de limón para brillo, salsa de pescado para umami, o jarabe de arce para dulzura.
Deja que la salsa repose durante al menos 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. Úsala como salsa para mojar apetitivos, alimentos a la parrilla o verduras. Guarda en un recipiente cubierto en el refrigerador hasta por una semana.
