Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
324 cal · 120 min
Café Irlandés Frío
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Un cóctel refrescante y frío que combina café recién hecho, whiskey irlandés y crema pesada endulzada con azúcar. La bebida se sirve en capas con crema batida endulzada y se remata con un toque de nuez moscada o canela para un sorbo sofisticado de verano inspirado en la tradición del café irlandés.
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Ingredientes
4 tazas de café recién hecho y caliente
1 taza de crema pesada
2 cucharadas de azúcar
1 taza de crema batida endulzada
8 oz. de whiskey irlandés
Nuez moscada recién rallada o canela molida para guarnecer
Hielo
Instrucciones
Prepare 4 tazas de café fresco y déjelo enfriar ligeramente. En una jarra grande, combine el café caliente, la crema pesada y el azúcar. Revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva completamente. Refrigere la mezcla durante al menos 2 horas, o hasta 8 horas antes de servir.
Coloque 1 cucharada de crema batida endulzada en el fondo de cada uno de cuatro vasos tipo highball de 14 onzas.
Retire la mezcla de café enfriada del refrigerador. Agregue el whiskey irlandés y revuelva bien hasta mezclar completamente.
Vierta la mezcla de whiskey y café equitativamente entre los cuatro vasos, distribuyéndola sobre la capa de crema batida en cada vaso.
Llene cada vaso con hielo hasta el tope.
Cubra cada vaso con una cucharada adicional de crema batida endulzada.
Espolvoree la parte superior de cada bebida ligeramente con nuez moscada recién rallada o canela molida.
Sirva inmediatamente mientras esté frío y disfrute.
Comentarios
Cada ingrediente es una compra básica en cualquier tienda de Charlotte—café, crema, azúcar, whisky y especias están disponibles en Harris Teeter o Food Lion sin pensarlo. El tiempo real es unos 15 minutos de trabajo activo más 2 horas de reposo, así que los 120 minutos indicados son justos, aunque la mayoría es pasivo. A aproximadamente $3 por porción para una bebida de postre, el costo es moderado; el whisky y la crema pesada impulsan el precio. Puedes reducir la escala o saltar el whisky para llegar a menos de $2. Esta es una bebida de misma noche, exigente en temperatura, que no se conserva bien una vez enfriada—prepárala fresca, sírvela fría, y termina el lote esa noche.
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